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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
& `' ]4 [- y# {+ P( q2 y材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
8 X3 o, E! @2 Y7 j# F% ^2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 * a& }% q; k( g; F, o" D9 v/ v
做法： , p w+ R! m+ C# d3 B3 [9 f1 \9 H
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
# @4 g7 ]+ S8 D* j+ U: c1 y' P8 h- S 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
4 N' C" C! _2 R" [/ R 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。