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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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1 q9 K, {, B1 M* Q' M% zA
( q5 I# {# ~# T# `& f- VAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
; l9 e! d( n/ n: W+ @$ l% BAhan gen 晚餐 , y! _, `( v9 g$ w
B 0 K1 u3 f+ k& t
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 0 _9 j$ ?- t* r8 F& r
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
6 a+ J9 B% p! Y0 Z7 yBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 * T+ i# S+ a" h4 k. P- g
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
# g; O+ [) m0 nBor bia tord 春卷 ; S3 U/ t: E- o! e S6 g- A
F
- Y, A+ _$ T: X- p$ v/ z9 p2 UFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 - m8 [9 g- B# J- W0 C3 r
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 4 {* K2 J3 G* r3 h! D5 U' D
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ) f# v/ [" l" f t2 U( G+ B
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
- j+ H1 k; j: nGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 & E0 H0 M- B+ u. C: j Y
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 . I& u# M1 P$ I q2 e
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 J% i, r: O' D7 |6 \+ g3 q2 Z
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
; ?4 s: P9 ?# PGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ! H' ~0 q' ~/ ^
H - }0 V* W- F% G( J/ N( {6 D
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
& E1 ^) g7 V1 Y6 b0 u; BK 1 }, t9 S" v; b' p
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 0 K0 p! ]% `0 r) _$ H& T% X
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
2 h$ q7 `0 [9 b. b) g0 @, nKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
" I+ V& X- ?8 h! ~9 bKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
% t8 ]! H D/ ^6 W: ? w8 yKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 5 m" F7 \1 _7 r7 L0 V! ~
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
, ^' ~+ h. `5 s6 _Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
8 j( {9 a3 q7 p, F3 i/ wKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
6 n+ \. u1 i# z* g1 b/ `+ _Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
, ~6 c2 G3 ]# _8 [+ I! _+ `Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
+ [6 d+ {4 r& oKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 # G9 S" ^& w( z' Y8 j
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
( A8 G" \. D$ E# `" g; \6 UKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
% |/ I! s* q9 N W# p0 {L
8 e! p0 y/ f$ C! z# d" _Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ! T% U! @3 h- w/ j+ J
M
+ P; Y& K8 ]" }Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
7 F9 P4 b& }) u9 W$ r/ [) e! OMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
" I: D: G E% a& m' u$ P% CMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 3 |# x: Z* P- {6 s3 j4 b
Manao 柠檬 Man farang 土豆
% d) B7 Z: @* T, {) IMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 $ t- N2 q4 n( u: X: y4 A, |
Maprao 椰子 Med mamuang
1 V: g, f0 X$ S4 p7 F* |4 c- h" thimmapan 贾如树坚果 , E# [& y5 e' I4 K
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 - o& \' N7 I) U+ [- b. U
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
6 t" k- O! n- G+ `( H: XMo satah 猪柳
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, b' e. Y1 i' Z% fNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 " e$ V. |$ j' ^6 W2 n, B! s
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
0 G: q& X* e; A* `# X1 L# D& NNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
7 ~ l- W; [) E# @* `0 L) ]6 xNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 8 {. M$ M$ q! L3 `
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 5 P @7 `1 N3 e$ i6 t; q
Nuah 牛肉 m+ I% v& ^# W5 z! o
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: a' \2 x( X# q* w/ S0 XPad phet mo sei
- w. }, U" L- F! Onormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak% q) u0 f7 x: d2 a. L" B
jao 牛肉拌绿豆 5 i, w4 v# j" ~5 H+ S
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 : O; t) C" E. A! I! B
Phal thai 炒面 Plah 鱼
: R( D+ t, U5 H9 y, M' Z3 ]) EPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
t; [8 M8 @$ f7 ?) F8 M" JPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
4 K! ~ \8 N7 K/ `Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 8 U, L/ s/ b: j0 K$ r' k& y" P5 |6 [
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ! X# Y: v" x2 y: U6 A# G7 G
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ) @/ C0 R9 v' l T0 n. p: d: J
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' F0 B& B8 x& w4 D- jSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 8 }( [& E4 z7 G0 u3 I
Sie juh 酱油 Som 橙子 ) a0 @( r, Z8 t4 i
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 / H! o- [9 J( ~" E
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
/ E7 ]! C" P& a2 l r sToa ngog 笋豆 Tom 熟食 ) J& y' `( a# s7 ?% `# ^
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 * Y N8 }" b, y" D/ ^
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 8 O! P! R$ B. D8 D8 @
Tord 烤 Tschah 茶 9 u8 R% r; A5 p+ q6 F1 ~
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 + L+ A. d8 l2 i6 D! {1 b: t5 k
Tuna 金枪鱼
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% V" A2 d+ {. y. O, eYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 . X( h0 X1 K* k; A% b N k
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47