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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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# W9 c/ k' B+ H; V( @& m. bA $ B/ d [+ a ^0 a- z8 M
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
# O; }) m# ?$ D+ @5 s4 |: E7 DAhan gen 晚餐
) F( ?6 r* l4 y2 v* P8 G) J+ SB ; G4 A* P! g& w" {% S7 c9 E; L/ B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ; _7 [9 H. k7 [# l) p6 N% g
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
( n, P1 z/ Q3 Q9 yBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
" L9 `/ n8 L7 b/ O8 B& c% pBia 啤酒 Bo(h) 煮 ; C0 S& S3 j( F* u: L" ?5 j: q
Bor bia tord 春卷
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# b9 m3 j( S8 }Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 2 v" V; R/ r# L; o4 q+ }
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. R" v, r8 r3 P$ C# \1 HGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
, T, ]* H- \+ d5 D: TGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
0 d7 N- z C m- l; p# \. FGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 8 I; `% X$ E9 L) P& X( ?
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
4 h! c( R& l& X9 V; U: ]& y, u0 kGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
0 U) B L- b, W+ R$ O7 F+ {/ ^$ Y. @Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 0 k A3 i" S' T: O5 t1 B7 Y1 n
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
9 X( N8 I/ w# fGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ; G$ V; B; s8 }% C
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
7 y& N8 f# D- m. I1 KH 5 q; N* U$ _2 w$ ?) Q/ y
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
, N. f' w) A# w1 kK 3 I- N R" r: |- U
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 - F3 a z- j! u7 [# m( h2 p
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
, Y( u8 U' H8 S$ x& h2 g( p8 MKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ! ?8 s5 C" ~$ s) Y7 \
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
& T# V$ x& {% d/ a/ M7 Q- t' KKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 2 J4 N. n; Z& F/ D
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 + v7 b- n, B0 }/ x
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ! u; E/ q9 G0 K
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 7 V5 Q% E1 k0 y1 X
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ) L5 w9 w6 a8 n* Z
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 5 _$ J- W0 }8 @2 P. X3 D. c
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ( ~5 V$ M% _/ i
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
0 A7 H) j, g2 t! p/ X# k5 D: `Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 " N- Z6 `/ l5 v7 n
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) h% k8 T4 ?5 o- k) lLao 烈酒 Lin ji 荔枝 4 p8 Z% |' `+ C
M ; \8 i5 o* t6 X. g
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
, J/ S3 H9 ^4 G, |Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
^ ]. _3 z! i" [Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
; j1 I3 C0 E- j9 n. d6 X9 W* R4 R6 ?4 PManao 柠檬 Man farang 土豆
2 | u7 K) P+ W9 ]5 M; X. nMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 1 R1 r3 K) g. C m$ P
Maprao 椰子 Med mamuang& I/ A/ |: i8 v1 {& M, ]
himmapan 贾如树坚果 # E; P, f' B9 I _
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 " o5 ^6 v F% V z
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 : D; R" ?0 R6 B8 ~6 N5 D
Mo satah 猪柳 $ ?6 i$ P% t) \0 w) k( g: i
N
5 z, U+ |* U0 r/ mNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 & E$ i, d9 p* @8 Q
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
9 j& ]! d, X6 C9 f7 ^* I9 Y, m0 XNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
% y; o) L/ Z/ g- i2 aNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 8 b8 J/ f% j' E5 ]4 C
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 1 X# j# T! I( A" X- q5 T6 G* D% q0 m
Nuah 牛肉
1 ` {" l" o( |$ L, f8 Y; M: GP
1 J0 M0 {, l& P8 d% t3 EPad phet mo sei: T+ o9 a2 l4 P4 d# s
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak/ c7 p! v1 z3 |+ d
jao 牛肉拌绿豆
* w$ d4 r4 ]6 J- ]Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
! S/ J. y* A6 A' Q: aPhal thai 炒面 Plah 鱼 2 S) f' w! n% s
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
0 w1 N$ I# y) C! u h5 r$ HPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 # E6 r( a* n6 w+ `7 i0 m6 [
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
8 ~* h# Q! |; O+ c; r R( hPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 3 V& l* {. _3 R1 U0 m9 b, p
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 5 ? S! h9 N" O1 K2 v2 \# o* K
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6 A. p S) F0 i) U+ \R Raprathan 吃 Roohn 烫 6 @* m! f' g0 W' e
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ; C* _ g+ T2 R; M: s: T
Sie juh 酱油 Som 橙子 * Q: r* ?* I2 q2 A& x
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
6 R( L8 C0 ?+ [- E8 I' q( MTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
' ~% q; A7 Z5 E U sToa ngog 笋豆 Tom 熟食 9 N" ]$ t p* ~# y( M
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ! _) C, s7 b# G4 G! V
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
( U' A$ X+ H: v, K& ^! R( gTord 烤 Tschah 茶
& \9 d0 B) I; N: z8 `Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 " W* v" N; q$ H7 ~
Tuna 金枪鱼 4 O! R4 f; R+ G) n1 R: M
Y / x3 U# r7 z r5 d
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
2 {. B* }4 a3 h$ M% ? LYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47