|
|
不要过多摄入脂肪
6 q& r4 f# o. A. r" P B4 U" L
/ ~+ ~/ p' c6 [一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 . { P" A8 d. A7 T9 \1 r" ]
# _- Z$ o) p6 x7 N& P
, ?0 X& ]; X0 s: c: x% t
不要减少维生素摄入 # J6 _; X. g% D& i
" D: y/ f: D" p0 D1 I, ?+ O. g U. Y% M3 p! O$ ~3 f
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 # i+ I9 Z! x8 B
, M* W: }6 m. C( R& {
+ M1 T% n: o/ s. i2 l1 v不可忽视矿物质的供给 ( C. k5 G' d( c: h7 |. j k$ l
1 u, k+ s5 a9 F( n* u5 W& F: V& t' |4 B4 Q6 [# Z( K
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 , N d4 P I- I8 K
# {0 D" K" X7 @' e5 s
2 d. Y) ]3 ?/ g% q7 g% w" y
不要忽视氨基酸的供给
* ^# ?1 Z* t- g
7 j! C% D) E; \
0 f1 h2 ?4 `7 l. T现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
8 f( o# f; R+ s$ t5 B
) Z3 |' z W, E' J0 X: ^* r7 [
0 A; w0 B' I# `1 F女性减肥 早餐的四个问题
# b# g6 g0 O0 @2 m8 w
" `# U* K4 \/ p& @5 _. ~. Z$ } I5 n% R% ]% p( [
1、一定要吃早餐？
7 e$ z" Z9 ^; G( a' w2 d; `) N, ^
. w' @7 S+ n. ^$ ]" p, C5 g4 J早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 3 W8 `# [6 w8 U+ F* g! P/ Z
) Q4 ?# _" @8 r3 p
6 s$ ?2 ~; b( s
2、女性通常应吃怎样的早餐？
) }4 t! I3 j2 Q0 x' h$ {: S% S0 s/ m
& G: h: L/ ]% |
6 ?) B% _- a/ u1 o! v女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 ( ^* v) X5 X7 M1 p+ b9 r: z2 s
! F6 w& p* Y! I7 ]! M; a- c% K9 P
7 n7 L: U- v. d1 |" a, [3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
) Y# w( b+ R$ S: C0 ~1 Y
" D, }, H- G" g9 `( ?
# ~$ J- O+ b- |+ J! A7 [0 F一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 ( K; D) p7 K& ` m4 a& Z
) s8 d1 m2 X$ }& S: }1 j& p
$ V3 ?! b( y$ A2 H! r5 g
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
" D8 h, D" [- Z- E2 X8 \: ^' Z
8 W8 R) L1 Q0 ?* W7 r
5 `& h4 J+ f: {2 _5 d25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
2 t. {, a; ~# a. }: |9 ~8 ^5 _$ R" z
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
