【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

4 p. v* r5 q! G+ b; ^/ l8 F
  _* b  s  K, k- q
$ v& H! y) Z" i8 ^排骨菜干青豆粥
; h/ I' r- D1 u/ K; v+ B! `


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
2 x2 u: G! w0 }9 t; a8 K
做法：
+ @1 @' s/ k3 h$ j0 l, O: |1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
) Y2 d/ V: }" `/ v% a, a3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

3 b5 |! O( }0 Y- w( p
# T# A9 ~, `$ o0 ^& o% F% \" U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

5 m. d5 X  l; v7 @: R: V暖心暖胃羊肉窝蛋粥


. g% U$ u) ]6 r/ T/ `
( P7 i) a5 A- c1 v; }) Y人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
" ?% B1 T; a& J1 L" A3 _羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
6 O! b3 b& Q' k' e0 R) w5 v) v用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
1 C; L+ y8 |' t$ c2 J7 L. Q* D
0 J+ ~, x( v/ w
. H! S0 H! [% V做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
3 `! s- s+ q" f6 o! L4 u! L2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
9 O8 g$ r7 d! b, S$ W/ g
3 ^, H* ?- S; T5 u- j7 W0 @5 L
PS：
$ t2 Z9 n# L1 _* A" GA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

1 Z. x5 r0 R' P

+ P# O/ V+ J9 z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

: T; [# u7 `3 j


- _, s* H1 k4 t海胆粥的做法
8 P, X; v  I% ~6 z: z. {% L
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

2 m8 \( m' F: a2 X  W8 y8 n
4 N/ P/ T  c. x/ Y! u  G
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

0 d# P0 D$ A( v4 c: V% K
7 r( i2 b# J; j3 J1 S0 G5 Y5 ?
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
/ Y" M3 H. z: h6 j5 }( H. Q/ ]4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。




走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
+ _& S' ?7 i. n8 ]! M: P0 A# C/ M


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

5 }) ^4 H  k9 Y/ W0 c5 |

腊咖啡

% v  n/ H( T$ N

5 F7 i/ _3 C0 n# }6 j$ s香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
( D7 X7 C0 }6 I* G" j% [, w糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
) N, {$ l5 Q% p2 a5 C香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
6 t/ b; I7 U1 B

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
, @  k3 I* v* j9 g, S1 W9 Z

$ u- e, e# V# z+ q2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；
' `5 G* p* z  I, G* }! x
4 e2 I; K. C* l8 p+ V1 W4 m* \* X
+ U9 N( I& a# f
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

6 c/ o; ?. H3 P0 w! U胡萝卜蛤蜊粥


  H3 k/ x3 k' ?9 p0 G) E' Z蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
# z3 U& F$ q; G还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
/ a- E5 c9 H. e: f! R- U* x粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


8 C- Z2 r8 q; [, I8 i9 s; y6 s做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


6 V2 G# n  f1 l: H  b. b2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

) q. ?' l# Q8 w8 k. y1 e0 m
9 A% [6 _" M* v. [2 k- Y3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



$ w1 g, P3 G2 e6 `( ]$ G; `; C0 V! c原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

8 v7 m8 [' S1 e简单的美白生菜粥
% C& M0 E+ N' ~2 W1 o8 C4 {

" c9 f* ]$ [- t; q, U$ h$ y* x在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
: h+ E' k! C# O' u
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
0 A7 G7 n: ]2 \% q
4 [- `6 A$ g# H9 c2 }用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
- j* J1 k8 {7 F& C8 _. B材料：
% F' D/ W; s& I- Q9 N大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
, U$ m# [. q/ q8 U  e
" n* F# H  w0 @* V* D& s
' X+ ?+ ^/ p* s1 l做法：
6 u' c3 c* |+ B. g# V2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
1 T& ?2 `+ K8 U6 e1 _, V4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

* `4 d% L& [/ h+ r, X& M原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
+ U( [2 A" V. }0 B( L清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
6 \4 J4 g6 ]" L& x4 i材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
, H. P" X+ x& n

7 r- m. |) c. M+ R' ^& c
& \7 J$ }9 I6 b, o做法：
3 h" Y' _; y, N9 {1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

% S1 g. v9 x3 W9 S2 ~. M

2 加入青豆，旺火煮10分钟；
6 P1 J7 m# f3 g" w/ h' b

* {. m  }% ^; z5 w- D
1 f6 ]1 `/ v1 ?( k* ?$ [3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
# \" O" T# B* e/ Q7 I( U
5 [) E; |* M( S0 k& L- }  |# O2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

* q- B6 r+ ?5 O( r& \4 v4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
# T8 f' d4 n- ]: Z
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
5 @+ Y; H: K7 `; d. L
: K6 o! q' M4 m, ~$ d5 Q' G
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html