【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥


6 x* L* x. J' N, k' t
材料：
+ c2 K& G  M  |8 E  H粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
! t( D6 U$ B0 l; j4 }/ ~  U
, ~  F' l1 t& u8 b
/ W" {& |( j0 m# }/ b原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

) Z$ h' p8 S' v/ `3 `  S' Z暖心暖胃羊肉窝蛋粥

' h8 D" v/ R! [' Z7 G9 }4 x' A5 K
- {( K8 u& B* N* M8 Y  |1 }
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
* o* t3 }: w8 l8 s

, l  u2 }; l+ g做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
1 w! n5 x. t  h! G6 o2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

1 A( O5 H! W5 T3 k
! q5 ?! ~/ u* Y! dPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
0 P4 x$ V! R" Y9 g& k# v6 [B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

, S: b; `" ~+ q/ ?' o

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

* H$ T; v% A6 v& ]7 M
海胆粥的做法

1 r/ N: K1 d5 B6 E原料：
8 h7 {/ G$ F, I$ f2 [海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
9 O3 S% v" _6 S0 s* j1 V6 I" T

5 [# i5 F, U" k; A4 P做法：
6 |5 b# u) J# h( h& Z9 o% g% w& g1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

5 P/ r) m9 A. g% m+ H' ]' X

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


% F. W* ^% z2 R7 }5 ]% Q8 I
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
( A- |" R7 \2 R" h2 M* V4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
1 R2 n5 B6 m6 K$ T% K  d7 ?
( t( W2 Z5 i0 g2 J0 n

) N  J- b0 p) o' M" _# p
* K0 n4 E; d  b2 \8 {& v走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
+ |" C$ a# d9 D7 ?% y


9 E( K0 ?/ @* `8 y7 ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
6 m! ?8 @5 x. f8 n# F2 x1 t( e
1 N9 ?3 y) \- \. N1 ]
9 d3 Y) L/ T' e4 z6 j

腊咖啡

5 X% r! ^- o8 U7 ]: f! N; G5 R
* S& k% [0 {- q) r香芹糯米粥的做法
/ b1 u' m. d! M. b% ^/ E& \朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
$ O/ J4 M# o4 ?5 c糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

) F9 E% \7 D% r) b! l! K
1、材料：
- ?, N* X! p# J( M3 m糯米200g、香芹一把、清水1L。
4 |1 r0 r' g5 O: L$ Z
, K1 p5 G( @1 L1 U) H
% a( R4 }$ G( q+ k9 r9 ?, r2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


9 U# d! ]$ t0 n) t3、大火再次煮到沸，就可以了；
5 h6 v! `4 h: p& u9 c8 F

! w" q' |3 a/ B% [
8 R2 f. \& p0 |4 b) `/ r# I4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
  p. P, C- K' ^: W# R

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥


0 l6 ~: [# b: i  o3 J蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
- j/ Y4 ]. }$ {还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
3 A  m$ R) \$ f; N6 J( o; k4 w
4 w4 X# U, N$ d" r  a
做法：
' Y, J$ M8 c/ R3 }7 a1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
" n+ V+ ]3 k  P2 L1 F+ o

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
, j1 N9 u8 E! \

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



( ^/ M8 H6 B% e原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

3 e0 v: r/ q9 P2 J/ i简单的美白生菜粥


# l; K, m. Z$ Y3 \- M. |2 x" Z' Y在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
. s' p8 M0 @; a4 u, `
1 ]( h, T4 x$ i$ G; }2 c生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
) T. z  n; u8 H( a. v* n
# ]! _* w" C1 c用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
( T8 r7 j1 s5 e6 Q2 h7 A# H材料：
3 I. j3 h) x, B  n# M0 L5 [大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
  Q% a5 k+ n7 ^0 \' t
, ]4 m3 R- z$ f7 s
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

- j" Z9 ^: U* W- Z你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

+ k- r, q7 k7 {9 A( _2 I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
! n6 m' a! B8 Q+ g材料：
; l$ q2 e1 s+ f9 w6 N0 h粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

: ^, `# [6 [, A9 H
8 \# ?9 E2 q. P; M0 h- {; k' h
做法：
0 _+ q" {) ^5 K& C& {4 R2 ~% y9 q1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
' ~; y5 z- X) M) Q/ {
: o) o& z8 _3 Q4 M  Y& J3 J

! B1 v& N8 m! {2 加入青豆，旺火煮10分钟；
$ m/ |: P0 c# G0 r/ `


- J( q' Y% r( {% l& h) ^3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
* K. m' m( n) I/ @
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
  K6 O, G1 p1 s$ K2 U/ Z
1 u6 g; Y! F6 U# Z+ x2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

# g- t- u1 A& |; a' j3 V4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
4 U6 k4 K' I* W" K5 D
2 U) m( U) _' b# w5 T4 D* I0 d
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html