冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

    最佳蔬菜
( N! R+ x% s7 ~) d; |/ O　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
3 u9 l/ j; w  e' W( R* Y6 o
3 c3 M, i- u* O; W( [, U. U8 s　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
* F) y* U0 P; m3 K; N" P
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
% [0 A: s) c0 @, K7 w6 ~
    最佳美容食物：
: {, }4 S% Z1 H( p+ V" y& Z4 ^5 O
5 C3 `$ F/ N1 N# @, P; ?　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

7 J% A: h0 _9 r! K, ~+ r　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
+ @3 C; d$ [3 N
　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
7 M8 y$ p+ q+ ~
) u/ Q' J% _4 w4 D$ U" L　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
0 R1 `8 F+ Z( [  |
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
8 t0 k+ J* G% e0 C
    最佳护脑食物：
' L+ }) ?7 r6 I% E& W. ?0 E　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？

　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

    最佳护心食品：
9 w5 E* u6 C# H" J5 M$ x　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
5 V4 o6 s; y# l6 Y' _9 Z- l  {3 m
5 k  \! e1 w" H1 K' l' g/ Z    最佳纠酸食物：
& Z- R- X) z- H$ f" ?$ L　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

' n; e$ F8 C8 r2 {( S/ Z# y# _; I1 K# q　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
( G, h, ^' G: Z
$ K# N- r7 H( |/ @6 T7 w: N( f& w4 k　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

4 ~3 J) t- P$ ~0 q8 h    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
' }' w! A* g4 i+ u
8 b/ H4 e4 x, D6 r" W' q4 ]　　最佳水果：

; y( h- g9 ?% O# h) }　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
1 Y. y  |  V  k  x# w$ O
　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
# y1 ?8 C& E7 L( p$ V& O" Z
　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
) c2 S9 Z  R4 Z3 Y- F' k
6 }" i* o3 y8 X/ X( b3 e% _　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
- k$ C2 d8 b- J9 n! `1 c) \　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。


+ j) w, j: `9 \, ]8 Q  F" K6 Z/ A) M/ o

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

3 A4 {5 l7 E1 z. |5 S+ n% G
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
0 S5 P& }6 S" g$ k谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。