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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。/ J1 C" e7 t2 P* J: r) }
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  一、气虚体质
/ K" w: k1 N2 N6 M& W( s) H( E  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。$ E8 O9 Q8 O* f

, Q; [+ X6 {2 R5 A  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。- ^0 {# [7 Q; y5 B1 u% m

& r/ C8 f+ i+ J9 k/ J& c9 a! N  1.参苓粥
2 C) X( D; I% J9 Y$ J  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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- T- y1 i) O( `) K5 \. D" H  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
8 s" I  D0 ^) E$ O0 K9 Z& G; `" H! \
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。) C; w1 g$ k7 p1 ?/ T# r

- P2 y- p) l  o; c2 t: t  2.四神粥3 f4 N7 Q5 R9 A. Q6 k
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。% |* S) p6 I; N6 o
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。- H. X4 Z# L: N! b' u- J$ J

2 w( z* K/ m8 N) \: A' k  二、血虚体质' Y( @9 S" n7 |) U( `" M7 s
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。9 r: b7 l* S* x* p" M7 Q
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
! F" `- m+ E- N: O! z  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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5 p. u; u- \* C7 X7 m& U  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。6 K2 y, O1 \4 w9 l
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  三、阳虚体质9 }; [/ _) @* U# R; M) Y
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥" `$ o9 G9 M7 X+ x: a  _- ?
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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) Z( P/ B. U8 k" j0 u9 V  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。' }# u; O0 O9 w1 b( O

( x: V; K2 X) o/ W2 R9 z  作用:温养阳气,健强脾胃。) P2 H3 \% D9 n4 Q" r8 ]* Y% V

4 P. S  p3 M) V# R2 g  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 U& P8 i- N' g7 Y$ E' t+ d

: \7 y: Y5 \6 S0 E7 N2 ?5 \: A  2.肉苁蓉羊肉粥! Y. L8 x$ w  e: ]1 a3 p
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  [. l1 t. e$ Q  {  H) p6 U# A. d& D  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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# l2 b7 i, B# w- w  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
# ]7 K. b) ~$ y- x  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。$ i7 G6 ^; C; D% m- ?# n

) Q; R1 W( w/ e5 ~  首乌芝麻粥9 a" a/ @3 O4 h+ _; y  B. D6 M% `
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。5 e% ]2 h, q7 d9 `1 ^( O
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
& c% ^- E7 f+ b1 `( m  M9 s- i+ ~; b. a
5 d8 F8 Z2 B4 n8 I+ h- [% v# C/ ^3 T{:407:}{:416:}: E1 P! v0 B$ I$ v
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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