6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

　　一、气虚体质
/ K" w: k1 N2 N6 M& W( s) H( E　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

, Q; [+ X6 {2 R5 A　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

& r/ C8 f+ i+ J9 k/ J& c9 a! N　　1.参苓粥
2 C) X( D; I% J9 Y$ J　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
0 V8 u  i. Q% _5 h
- T- y1 i) O( `) K5 \. D" H　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
8 s" I  D0 ^) E
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

- P2 y- p) l  o; c2 t: t　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
% v$ C4 D' [3 I
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

2 w( z* K/ m8 N) \: A' k　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
: B; B. H& p0 z; ~0 G
　　当归补血粥
! F" `- m+ E- N: O! z　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
: ^' u, P9 m' z0 z' f0 i; v! }
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
! K6 E& Z0 x8 [7 }! r2 z, m2 [
5 p. u; u- \* C7 X7 m& U　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
" y7 L( n, |1 |
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
7 h! a. ^4 f  M! M/ C: {& ?
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
& x9 A0 i0 G$ a. M1 n
　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
! M4 Y4 t3 v# H! ~: m- J
) Z( P/ B. U8 k" j0 u9 V　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

( x: V; K2 X) o/ W2 R9 z　　作用：温养阳气，健强脾胃。

4 P. S  p3 M) V# R2 g　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

: \7 y: Y5 \6 S0 E7 N2 ?5 \: A　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
% E  I( \) x$ F$ A6 A1 ^  O
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
0 H+ x# V$ x* c8 t7 ~7 P
  [. l1 t. e$ Q  {  H) p6 U# A. d& D　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
# U& t2 f3 E  o; p
# l2 b7 i, B# w- w　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
9 N" ?* c. \" [) [. c' w
　　四、阴虚体质
# ]7 K. b) ~$ y- x　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
/ l3 W: f+ L" ]7 T
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

) Q; R1 W( w/ e5 ~　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
- |& n6 K# w8 {" \; }
　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

& c% ^- E7 f+ b1 `( m  M9 s- i+ ~; b. a
5 d8 F8 Z2 B4 n8 I+ h- [% v# C/ ^3 T{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}