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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:
. k, d! d3 W2 o( E5 V( ?  兔肉健脾汤
4 S$ e1 F6 x) K7 t9 _2 Z( U, K9 ]$ R
  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。+ X' i) ]* K+ F* o' k

+ `6 I/ s0 q/ N  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。( b, U( I  \. Q# w7 |
% l' a6 U# d" Z/ t9 n
  功效:健脾益气。7 `6 H" P9 d- b; o! z
5 }0 u0 c  T6 l$ m! ?0 S! K5 S1 t2 s) I
  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。
, v; @& T: `# _. {8 g! }! d
9 _  s; Q, L/ s" D% ]( ?  凉拌莴笋4 F# }! E$ x0 F1 x

: P/ U- f  c% ^! {  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。, U- L( T$ c, C9 t/ j7 B
- g+ ?- j; O0 F0 U
  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。* m/ `5 M  p) R. h

0 S: u+ U" r. n" |' n9 F  功效:利五脏,通经脉。; r5 @; {% i; b

  j! ?: {& {5 x: N8 `: t  奶油冬瓜球
( k$ e7 a6 m* \3 r1 C2 W$ B+ J) O9 b) P, j$ o6 P
  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
% E% A0 {7 Z9 @. C, V* [
! B5 d# U% w, j! g( B4 _* O3 {  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。  P9 E1 N3 Q8 @) d$ F( d1 \1 Z- p

% F: W/ F" q3 Z/ c  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。, I; M4 h8 r* w0 K9 H4 ?

. a9 d; ^2 x# `3 c  荷叶茯苓粥
( o" N6 R& Z/ R- l* ]" B- B2 r+ _2 f! v* f
  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
& o# v* w8 c2 r3 U8 f. Q# O8 Y- E  k
- y+ N( d/ l  ~" X6 ~* T: |  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
( t7 ~  S6 b1 T4 F# g  I3 h) D+ `& r: t8 E
  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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