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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, A* s+ k$ m+ u% m/ e
+ w! A8 x/ a0 @: h4 Q轻微干咳——糯米百合甜杏粥) Y( U; `% y$ R7 L" Y+ f) [
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, X1 g' L, x' k @% J$ R% x, E
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! z) A8 k, x4 w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. \4 B/ r: z/ ~" G+ ]8 _9 h/ Q3 l
+ s) D' b( A) {: O4 }2 I- ~心神不宁——莲子糕
6 }4 ^; H% m1 Y, M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 O3 h! d8 Q8 m( t0 Q9 ~做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 G' V3 y# O/ h4 r6 ]- }
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" V* D% X3 y7 I. c
1 h+ V# q" _& ?7 Y, t' X: [' H2 d面色晦暗——冰糖银耳羹
: f6 W. [; H: U, C银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: [* F) ]( p: h8 T& \- J
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: Y/ Y5 H! m5 O3 d提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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; k9 _ {& t7 F: `* o0 ~) l' l补中益气——白糖蒸山药
, C6 z3 H% o) v3 M" g9 Y8 O9 d山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' V w3 u, U3 {; n3 ?) G6 @0 {做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 F% D4 ^7 T7 s( C4 r2 x
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 q# B" I7 M" X0 @, o
1 e& [% a2 S% s口干舌燥——乌龙蜜茶
7 O' T5 @- G9 y( x6 y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。3 v E/ e" V: H3 \) g
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 ?7 e9 }* c- x提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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