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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
- H; |3 z% K: }) o: |& q, T- x9 Y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* }- o6 U4 t! p0 |# S3 O
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
\0 ?, h9 T+ N& h+ O" Z' o/ o提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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9 z) b8 S% r% n: [+ M; T心神不宁——莲子糕
, A- Y) W9 X+ o' A K莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 K- i+ Q4 z, C8 |, @1 B做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 {6 e: {5 q2 ]& P0 {3 X7 q" a9 K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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/ y% o1 e3 }1 c; S面色晦暗——冰糖银耳羹4 x' ?% T5 J4 z" r
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 w, N2 n& S4 L3 r7 \. _" E" _$ A做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 O b& y& C( ] [0 f$ A提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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* L S+ {, b* r补中益气——白糖蒸山药
4 l$ I* A: W( p! R2 N' Z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& c1 M$ i( t$ c$ H2 g5 z2 n做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, C- N* Z! @: T+ D+ I1 a# [) R提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 C; A# |( y( P2 n
/ c5 e3 X/ `5 z口干舌燥——乌龙蜜茶
- {1 v7 @2 r, v0 v: n吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 u9 J5 ]3 w2 s1 t: b
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
L% I' v! ?8 _提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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