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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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' W$ A. p- W; L3 c& q轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 U/ B2 w; d$ h/ n* P0 r0 a) ? u; S* \
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 |) j- T) C+ g8 u2 I, [9 v$ N, Q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ M% H ~) @" Y Z: n' B" \3 x( z* E提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
! Q- V, [/ ]* Q% z0 ^$ c. {莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. Y6 W4 e" X6 T7 _, y/ {
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) k' u, V0 N% B/ L提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
) k8 ?, r' L1 [4 f6 R/ L银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; y/ g, Y3 J) D: i! O- r7 \做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ |& A" w `, \+ o& L0 m
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
( F$ X! [7 G9 _) i山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 O D# {% e+ n' |
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ |9 ?# Q+ Y) w4 O
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% E( S! R g( B
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口干舌燥——乌龙蜜茶% `3 I, c% u7 f, |# ~: Y; h/ ~ j
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. z& ]9 [6 g! o9 f# n0 a
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- b- j7 e- @" ^0 _提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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