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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- \6 }8 X, j' w! D
( s; N8 R, \! j( Z% Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥" w3 [) b6 D; b4 L& J: I
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 [/ ^8 b. s- T P* h j9 v z$ t做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 [8 d6 N- s9 G" n- i; V
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕0 W8 z+ s, w& ~/ s6 _& ^& d! I3 r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 S9 f$ _# p, I, b! C: ~3 L做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# E5 B8 B# g$ E: Y1 j; O* \* H提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
3 B% k) v3 G/ t+ I0 v/ L* h* `银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 E, Q! f; d/ n, a- F6 e5 R+ @做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 v1 W) x0 {# m4 o$ J9 O( a+ C5 t
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
" G2 H4 p$ m6 ?9 p; Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 d4 T, c6 K& e* r
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% P" e ~- Y4 F v6 r k提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& [3 g/ m ~' T! \
6 \7 Q+ J" i8 d. @9 v口干舌燥——乌龙蜜茶
4 l5 c- C9 l2 `# }吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 X# Z4 B: M" y- H( P做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) ]9 h% V: h) w( K
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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