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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。$ `, k# N% w, M
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。) L- ~0 k- v( K1 b. d0 |& f
& L$ C6 J: [- n; J4 V玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。2 H. d7 s# A6 D5 ^
: k1 y; ?* R% B6 G1 s9 [人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。* ~ j4 ]0 u b. @
2 P; e2 U8 P& a% E% z樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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2 ?# _* m7 d4 Z q) b$ \8 S春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。+ u# v. Z: S1 G. L/ `& K
2 [4 X" r1 N5 _: _+ s. H6 }龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。5 X: ]4 J, ]8 H0 v+ l0 u8 L9 q
9 n$ L) c. |$ M& y& D) X7 }! P3 V8 g春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。" k2 w7 ^: I/ X% {) i" T7 j. I# ^
- S! t8 @% |( @1 ]% t9 n春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。0 P$ l+ H- q5 J: ]9 O+ J1 Q# C# I
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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8 u# G0 m- k6 h) ? Q$ a! T. t春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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