夏天适合吃的菜
/ P! M L7 G: j5 R: u; R) l苦瓜煎蛋 }1 R7 O/ ^4 W- L
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味; q$ n2 \' ^+ a9 N7 q9 Y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散: u/ z9 X5 s3 ~4 Q6 X$ C9 i
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝3 I. a! d- Y7 J$ X) z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 t/ c: W! ]( f4 N6 i3 V
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
5 v# C' S+ R. f% i2 }' @3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了 s' i& Y! [! v3 k
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味; g& V$ h; X3 e; q0 x4 b6 Z: Q- |
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发表于 2009-7-3 22:54
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