【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
' _% f8 g  e7 t1 G7 Z- D! \4 N  y7 gxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
" e' b- e/ E' D4 w% y2 {% hxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
. s9 d1 S1 `  ]$ u$ \! g5 t% l$ cJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
5 p7 i$ p3 a* \1 H$ x亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫

原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
0 v1 v: L$ e, f' I! RILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
0 S# l' ~! G$ A* ]网球 发表于 2009-8-23 23:08

为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
7 ~' H* H3 P) p6 T6 \plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

4 \* M- S( f$ d" @/ c  e黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
2 B) }3 U) W! O8 _& B3 o43381
, e7 z# Y3 d9 ^* C: I- Z, W这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
% C. l" w0 R$ Q- R" n; c+ i1 K主料：牛肉，番茄 ...
! J! o4 K+ Q1 Z' ?8 P, L: j5 v1 Wlily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

( A9 L3 r; |* N0 O/ N终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
! [& v. c  B, [  U: {! ~4 h" |% _是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：

这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。

8 Q+ [! H3 g/ r. j8 A1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
. r' S1 G# R3 v' X" v7 W. b, D& t
- a5 `5 j6 a( Z2 _2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）