|
|
偶也凑个芝士蛋糕; _- G( I( g* f0 K. t5 P3 F) Q
" y# H: f; {7 J0 `0 Q
材料(8”分量)
: d; j& A$ Z2 D I0 C' R7 T" u+ D% h" k' ?
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
6 w9 q. A8 _ I, O* Y( v' ?4 I Y! \. ^+ \7 ~3 U/ Q
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的), \4 R5 u9 @' p& X3 l U* `* E' x
5 Y( C3 |* N) m) G( L5 ^0 p材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
! U& ^3 ]- e% k) y+ l' N7 R# t5 v4 ~$ J1 }$ y! h+ q5 y
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
Q& I" R# ]8 f, H 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;) d& x1 N1 i( F7 ^% A& ?) @
3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;+ D7 ^/ k% s+ ~
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;4 J4 {/ \, {- l- ?* ]& }0 N) i6 J
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟
+ P$ [4 T# b: P; f$ o4 a6 D' f( z& i# c: h- F7 q- y
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
, G0 H1 ^6 {+ {4 H. S* \0 n$ H' `) j' o, D* M) m$ D I* ^! L
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|